Poulets rôtis

Un tout petit quelque chose, écrit il y a longtemps et légèrement révisé.

Ils sont des centaines et ils rôtissent. Entassés, serrés en lignes étroites, ils tournent régulièrement et exposent à la chaleur leurs chairs enduites de sauce grasse. De temps en temps, leur corps est immergé, ce qui ralentit le dessèchement de la peau; à intervalles réguliers, ils s'enduisent de jus de cuisson, pour donner plus de goût et une consistance plus tendre à leur viande. Ils ne laissent que dix centimètres entre leurs linges, car ils préfèrent l'élevage en batterie.